怎么做酱爆茄子!

茄子是很常见的家常菜,富含蛋白质和维生素,茄子的家常做法有很多种,今天我给大家演示一下酱爆茄子。

操作方式

  • 01

    茄子一个,辣椒一个,洗净备用,茄子不需要削皮。

  • 02

    葱,蒜,杭椒,切当作末备用。

  • 03

    少量淀粉,加水搅拌平均,备用。

  • 04

    茄子,辣椒切当作滚刀块。

  • 05

    锅里放油,等油热了,将切好的茄子,辣椒放进去炸至微黄,捞出备用。

  • 06

    另取一个锅,少加油,将筹办好的,葱末蒜末放进去爆锅。加适量番茄酱,年夜豆酱。

  • 07

    将筹办好的水淀粉倒入酱中,搅拌平均。

  • 08

    将炸好的茄子辣椒插手爆好的酱里,翻炒。

  • 09

    翻炒半晌即可,酱爆茄子就做好了。

  • End
  • 发表于 2018-01-03 00:00
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  • 分类:健康生活

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