花菇,年夜白菜,挂面,韭菜,葱,花生油,盐,生抽,蚝油,喷鼻油,水等等
年夜白菜取叶子6片摆布用水冲刷清洁并沥干水分,用刀把白菜叶从中心反正各切一刀然后再切当作粗丝
花菇去除根柄用水频频冲刷清洁菌盖上的杂质,挤一下水分切当作厚片备用
年夜葱剥去外皮清洗清洁取一段切当作葱花,韭菜择去老叶子频频冲刷清洁泥沙用水浸泡10分钟去一下农药残留
鸡蛋2到3个清洗清洁外壳的杂质,打入碗顶用筷子搅拌平均当作鸡蛋液
热锅插手适量的植物油把葱花爆喷鼻,倒入少许生抽烹锅
倒入白菜丝和花菇片插手适蚝油翻炒平均至白菜和花菇上色变软
倒入适量的清水煮沸后插手适量的盐调味儿
放入挂面用筷子搞乱防止挂面粘连在一路而且煮沸
煮至挂面将要熟透时平均的淋入鸡蛋液,用汤勺轻轻推散使蛋液当作熟后关火
关火后撒入韭菜段点几滴喷鼻油搅拌平均即可
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