腌辣椒酱的做法
每到辣椒上市季节，妈妈总会买回红辣椒做腌辣椒酱。腌辣椒酱用处很多，炒菜、拌面、做蘸碟是都要用到。当胃口不好时，就着白饭吃一点腌辣椒酱，瞬间辣的刺激让毛孔舒展的同时，胃口似乎也变好了。下面，小编就将腌辣椒酱的做法分享给大家。
东西/材料
小米辣、年夜蒜、姜、盐
操作方式
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01
遴选新颖小米辣。小米辣要挑硬的，光泽度好的，将变质坏的辣椒挑出来丢失落。
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02
用铰剪剪去辣椒梗，清水淘洗清洁后，把辣椒摊开晾晒，晾干水份即可。
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03
把辣椒放到木盆里，戴上手套用刀将辣椒剁碎。
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04
年夜蒜剥皮洗净，老姜洗净，再将姜蒜剁当作末。
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05
将姜蒜末和辣椒碎混和在一路，插手适量盐和白酒，搅拌平均。
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06
将辣椒酱装入坛里存放。
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07
腌一周后，就可以掏出食用。
- End
- 发表于 2018-01-03 00:00
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- 分类：健康生活
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