大蒜苗烧回锅肉的做法
今天我给大家分享一道比较清淡的回锅肉做法，回锅肉是属于川菜系，但是川菜都比较辣，属于重口味。不是所有人都能吃的了，那么辣的食物。这道菜就正好适合喜欢回锅肉，但又不能吃得太辣的朋友。
东西/材料
本家儿料：五花肉，年夜蒜苗
配料：老抽，耗油，盐，油，胡椒粉，鸡精，料酒，十三喷鼻，干辣椒
操作方式
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01
先把五花肉洗净，放到滚水中煮。
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02
兑入老抽，料酒，去腥提味。
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03
用筷子插进去，发现肉质已经很软了，就可以关火了。关火后，再把五花肉就如许浸泡在锅中一个小时，让五花肉完全入味。
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04
等时候到后，再把五花肉拿出来切当作片状。
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05
年夜蒜苗洗净，蒜头和蒜叶分隔切。
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06
锅中放少许的油，放入红辣椒到锅中爆喷鼻，再把五花肉倒入锅中翻炒。
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07
把年夜蒜苗头倒入锅中。
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08
撒入少许的盐，翻炒平均。
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09
再把蒜苗叶子也倒入锅中，翻炒平均。
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10
最后兑入耗油，鸡精，胡椒粉，十三喷鼻调味即可。
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11
这道回锅肉口感比力清淡，可是很下饭。喜好回锅肉的伴侣仍是值得一试的！
- End
出格提醒
- 发表于 2018-01-02 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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