起首我们得取适量的白蘑菇洗净侯,然后切当作厚薄均等的片状备用
然后把白蘑菇片放入热水中烫一下,然侯捞出沥干水分备用
取适量的榨菜,超市中卖的那种袋装的即可,打开包装放入碗中
取适量的猪肉洗净后,切当作片状,调入适量的盐,味精,料酒,胡椒粉腌制半晌
锅中放入适量的油烧热后,爆喷鼻适量的姜片,然后把肉片倒入锅中进行翻炒
炒制肉片有八分熟后把白蘑菇片放入锅中一路翻炒,调入适量的盐,盐少放一些,榨菜自己会有点咸,然后把榨菜也倒入锅中一路翻炒
最后调入少许味精翻炒匀了即可出锅
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