五花肉,豆瓣酱,葱,蒜,花生油,料酒,蚝油,等等
猪五花肉一块用温水冲刷清洁,切当作巨细平均的五花肉丁
葱、蒜剥去外皮清洗清洁,别离切当作葱花、蒜末备用。若是喜好吃姜的伴侣可以放点姜末也很提味儿
热锅插手适量的花生油,把五花肉丁炒出喷鼻味儿而且出油
放入葱花、蒜末爆喷鼻,烹入适量的料酒
插手少许蚝油中小火翻炒平均
插手两勺豆瓣酱改小火翻炒平均而且炒喷鼻后关火,必然要小火慢炒勤翻动不然把酱炒糊了影响口感
盛入碗中起头享用甘旨吧!
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