如何煮老鸭茶树菇汤？
老鸭茶树菇汤是一道大家经常吃到的汤品。今天小编就和大家分享一下它的做法，希望能够帮助到大家。
东西/材料
老鸭（半只）、茶树菇（20g）、喷鼻菇（10朵）、水（适量）、盐（1勺）、味精（1勺）
操作方式
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01
起首将茶树菇和喷鼻菇用清水泡2个小时以上。选用茶树菇是因为茶树菇可以或许晋升鸭汤的鲜度，而选用喷鼻菇是为了煮汤的时辰可以或许吸去一部门鸭油。
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02
然后将生姜洗净切当作片，锅中放入适量的食用油，待油加热倒入生姜片爆喷鼻。选用生姜的目标是为了降低鸭子的腥味，从而必然水平上晋升鸭汤的鲜度。
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03
接着将鸭肉切当作块洗净，倒进锅中翻炒至7分熟。把鸭子炒一下，是为了可以或许进一步降低鸭子的腥味。进一步晋升鸭汤的鲜度。
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04
然后往锅中插手适量的清水。加几多水，请按照你家里几多人喝汤来决议，水不要加太多。
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05
接着把泡好的茶树菇和喷鼻菇倒进锅中，盖上锅盖，开小火熬制1个小时摆布。
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06
注重在熬制过程顶用勺子挑去浮在概况的浮油。因为鸭油太多会影响鸭汤整体口感的，你也可以用挑出的鸭油去煮青菜长短常好吃，可以去试一试。
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07
往锅中插手1勺的盐和1勺的味精，继续煮2分钟就可以出锅了。
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08
一道甘旨可口的老鸭茶树菇汤就煮好了。
- End
- 发表于 2018-01-04 00:00
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- 分类：健康生活
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