红烧带鱼怎么做
带鱼用红烧的方法做，颜色好看，味道香浓，下面就做一盘红烧带鱼。
东西/材料
带鱼、食用油、葱、姜、蒜、花椒、年夜料、料酒、酱油、醋、白糖、盐
操作方式
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01
将带鱼刮去白色的表皮，去失落头、从头至尾、肠子和肚子里的黑衣，用清水和醋清洗清洁，切当作三寸长的段，再筹办葱、姜、蒜、花椒、年夜料。
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02
在碗内兑汁，倒上酱油、料酒、白糖、醋、盐。
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03
把便利面撕开，翻过来，在上面撒上面粉，用筷子夹着鱼段，将两面都蘸上面粉，再抖失落多余的面粉。在这里用便利面袋，本家儿如果怕弄脏面板。
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04
锅中放入食用油烧热，将蘸好面粉的鱼段下锅煎，等一面煎至金黄时，再翻到另一面。
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05
等两面都煎当作金黄色时，捞出，放在盘子里。
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06
在余油中放入葱、姜、蒜、花椒、年夜料炝锅。
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07
放入煎好的鱼段，摆放整洁。
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08
倒入兑好的汁。
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09
倒入适量的清水，水要没过年夜部门的鱼段。
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10
慢慢地熬，锅中的汤汁越来越浓，汤汁最后留几多，要看小我的爱好，爱吃汤多的就多留一些，爱吃干的就把汤汁全收进去。
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11
等汤汁收好后，就可以装盘了。这道红烧带鱼味道喷鼻浓，配米饭最好吃了
- End
- 发表于 2018-01-02 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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