大薯1斤,红枣30克,芝麻10克,红糖适量,糯米粉20克。
把大薯煲熟。
然后去皮。
压成粉饼,备用。
红枣洗干净。
把籽除掉,芝麻也洗干净。
放置打浆机加少量的水打成糊。
倒进碗里加适量的红糖。
20克的糯米粉搅拌均匀。
开火下油。
放红枣糊下去用小火煮,一边煮一般用勺子搅拌。
煮4分钟左右倒入碗里。
然后和大薯泥搅拌均匀。
拿适量的薯泥揉成小丸再压扁成饼。
放置锅里用小火煎。
煎得3分钟左右,用勺子把饼翻转过来再煎。
然后用勺子把饼压薄点,煎8分钟左右就可以了。
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