家常毛豆炒香干
家里熊孩子喜欢吃毛豆，就经常买来和各种食材搭配在一起做菜，这里用的是香干切成丁和毛豆一起做的小炒，简单易操作，你也来试试。
工具/材料
毛豆 400克 香干 150克 食用油 蚝油 胡椒粉 盐 均适量
操作方法
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01
买来新鲜的毛豆壳，剥出毛豆粒，现剥的毛豆吃起来味道会很鲜哦。
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02
把剥好的毛豆粒用清水清洗干净后控干水分，备用。
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03
香干用清水过滤一下，沥干水分，然后切成和毛豆粒差不多大小的丁状，备用。
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04
锅里倒入适量的食用油烧热后，倒进洗干净的毛豆粒入锅翻炒至毛豆的颜色变深。
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05
倒进切好的香干入锅和毛豆一起翻炒。
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06
香干入锅翻炒一会后，加入适量蚝油入锅里翻炒均匀，再放少许胡椒粉翻炒一下后，入盐调味。
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07
完成。很简单也很好吃的一道菜。
- End
特别提示
2：毛豆粒外包裹的一层薄膜不要刻意洗掉，可以吃的。
- 发表于 2017-11-29 00:00
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- 分类：健康生活
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