家常芹菜肉丝的做法你学会了吗？
芹菜肉丝是一道很常见的家常菜，芹菜是粗纤维食物，能够给人体提供一定的营养，并且还能去火消炎，对肝脏也有养护作用，下面一起来学习芹菜肉丝的做法。
工具/材料
芹菜、猪肉丝、泡生姜海椒、调味料
芹菜肉丝
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01
将准备好的芹菜洗净，注意根部的泥土，然后用刀切以下，可以把叶子部分和根茎部分分开。
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02
准备适量的泡海椒，这是主要的提味工具呢，将泡海椒对半切开就行了。
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03
将准备好的泡生姜切丝儿，这是因为我们是炒肉丝，为了美观就切丝儿了，如果你炒肉片的话，也可以切片。
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04
将准备好的猪肉丝洗净，加入适量的嫩肉粉、盐、料酒腌制。
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05
热锅下油，加入几粒花椒来爆香下。
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06
油温起来后，放入泡生姜海椒进行翻炒，把味道给炒出来。
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07
接着倒入腌制好的猪肉丝进行翻炒，翻炒至熟。
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08
猪肉丝差不多翻炒熟之后，倒入切好的芹菜杆和叶子进行翻炒，炒断生之后再加入盐进行调味。
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09
将盐炒均匀之后起锅装盘即可，趁热食用味道更佳。
- End
- 发表于 2017-12-01 00:00
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- 分类：健康生活
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