教你做排骨糯米饭
排骨是一种吃法很多的食材，可以红烧、可以糖醋、可以粉蒸等等，在所有做法中，蒸排骨是最健康的，我们可以用排骨加糯米饭来蒸制，营养又健康，下面教你做法。
工具/材料
排骨、糯米、洋葱、豌豆、调料
排骨糯米饭
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01
我们先将所有需要的食材准备好，将排骨洗净剁成小段，将豌豆冲洗下，糯米洗净加点儿水泡着，洋葱切段。
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02
在锅中加入适量的水，然后放入老姜和花椒去腥，加入排骨老煮，大火烧开后煮10分钟左右。
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03
将煮好的排骨捞出，用冷水来清洗一下，这样能去掉表面的浮沫，还能让肉质更好。
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04
接着将老姜洗净，适量地把皮给刮一下，然后剁碎。
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05
锅中入油小火加热，将切好的洋葱倒入锅中进行翻炒，先把洋葱的味道炒出来，炒到有点儿干就行了。
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06
接着我们开始对排骨进行处理，加入适量的盐、生抽和老抽、料酒和糖等调料，再把切好的蒜蓉和炒好的洋葱倒入，全部抓匀。
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07
接着将浸泡一段时间后的糯米倒入容器中，搅拌均匀上色，糯米浸泡时间越久口感越好哦。
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08
如果你家有砂锅的话就更好了，将拌匀的食材倒入砂锅中，再将豌豆撒入，最后用上锅上火蒸，蒸熟之后即可食用，砂锅蒸出来的味道更好哦。
- End
- 发表于 2017-12-04 00:00
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- 分类：健康生活
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