如何在家轻松制作蚂蚁上树
蚂蚁上树是一道很常见的下饭菜，最主要的食材的就是猪肉馅和粉条了，红薯粉能够补充人体营养，用来下饭也很好吃，下面给大家介绍下制作方法，一起学起来。
工具/材料
猪肉馅、葱姜蒜、红薯粉、郫县豆瓣、调味料
蚂蚁上树
-
01
粉条买来都是硬的，所以我们先来处理粉条，烧锅水，然后放入红薯粉，煮软就行了，不要太软了。
-
02
红薯粉煮软之后捞出放在冷水中浸泡，这样能提升口感，然后将葱姜蒜切沫准备好。
-
03
热锅下油，油温起来之后，倒入姜蒜来炒香，要把味道给释放出来。
-
04
姜蒜的味道出来以后，放入准备好的猪肉馅进行翻炒，炒到断生即可，你可以事先加点儿盐、料酒来腌制下猪肉馅。
-
05
炒到猪肉馅断生之后，加入适量的郫县豆瓣进行翻炒，这个时候火不要太大了，不然容易把豆瓣炒糊。
-
06
炒到豆瓣出红油之后，加入适量的生抽进行调味。
-
07
将生抽翻炒均匀之后，加入泡好的红薯粉倒入锅中进行翻炒，这个时候稍微再加点儿油，不然之后粉条容易糊成一坨。
-
08
翻炒到粉条均匀上色之后，加入适量的红椒来提味，味道不够的话加点儿盐。
-
09
调味料翻炒均匀之后即可出锅，洒上一把葱花能够瞬间提升味道，趁热食用味道更佳。
- End
- 发表于 2017-12-02 00:00
- 阅读 ( 497 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章