芋头,葱姜蒜,生抽老抽
从市场买来新鲜的芋头,最好是个头适中的,太小难得削皮,太大口感不好。
芋头买回来洗干净,削皮,切成滚刀状,放到一旁备用。
热锅,放油,油热后放入准备好的葱姜蒜和大料翻炒出香味。
下芋头,反复翻炒几下后,加入没过芋头的温水大火煮沸后改小火慢煮至收汁即可。
芋头一定要煮熟哦,刮芋头皮的时候可以带个手套防手痒痒。
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