咸鲅鱼怎样做既简单又好吃？
每年到了秋冬季沿海地区的人们开始腌制咸鱼，腌制咸鱼的种类有鲅鱼、片口鱼、小黄花鱼、老板鱼、海鲶鱼、带鱼等等。因为鲅鱼肉厚刺少也是家家户户腌制最多的一种，今年小编腌制的咸鲅鱼干也晾晒好了。下面小编就把蒸咸鲅鱼的简单方法分享给大家。
工具/材料
咸鲅鱼干，葱，花生油，料酒，味极鲜酱油等等
操作方法
-
01
咸鲅鱼干一条大约500克，用温水冲洗干净备用。因为自己晒的鲅鱼干没放太多盐所以不用浸泡
-
02
冲洗干净的鲅鱼干切成一指宽的段，放入蒸鱼用的砂碗中
-
03
大葱半颗剥去外皮清洗干净切成葱段
-
04
切好的葱段均匀的平铺有鱼段的上面
-
05
砂碗中依次加入适量的料酒、味极鲜酱油、花生油
-
06
所有的配料放入后用保鲜膜封好，用牙签在保鲜膜上均匀的扎上小洞，封保鲜膜的目的是为了防止蒸汽滴到碗中而导制汤汁太多。
-
07
蒸锅中加入足量的清水放入砂碗开始蒸制，锅开上蒸汽后开始计时40分钟关火
-
08
蒸好后揭掉保鲜膜搅拌均匀即可
- End
- 发表于 2017-12-04 00:00
- 阅读 ( 585 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章