香菇油菜做法

今天和大家分享的是香菇油菜,以前只是觉得这两者配在一起味道比较鲜,颜色搭配也很好看。那天看了篇文章,写到从营养角度出发,香菇和油菜是天生的一对。好吃的食物就该这样,不仅要味道搭配鲜美,颜色搭配好看,更要营养搭配均衡!

工具/材料

主料:香菇100g,油菜100g

配料:盐,油,蒜,耗油,鸡精

操作方法

  • 01

    香菇要先用温水泡开,洗干净。

  • 02

    再开始洗油菜。(我们这边称油菜为小白菜,不知道别的地方怎么称呼)

  • 03

    油菜洗干净后,不要掐断。用刀从中间切开,如图所示。

  • 04

    再把泡发的香菇切成小块状。

  • 05

    然后放到沸腾的水中焯水,焯完水后,捞出沥干备用。

  • 06

    锅中放油,放入蒜片爆香。再把油菜倒入锅中翻炒,撒入少许的盐。

  • 07

    然后把油菜盛到盘中,如果是颜值控的朋友,可以将油菜如下图摆放整齐。

  • 08

    另起一锅,锅中放入油,再把香菇倒入锅中大火翻炒。撒入少许的盐,耗油,再兑点水把香菇煮熟。

  • 09

    最后再撒入少许的鸡精,翻炒均匀,就可以把香菇盛到油菜中间。

  • 10

    香菇油菜就做好了,炒油菜的时候,翻炒的时间不要太长,青菜炒太烂了就不好吃。香菇一定要焯水,这样比较节约时间,容易熟一些。

  • End

特别提示

本指南为原创指南,未经允许不得转载!

  • 发表于 2017-12-01 00:00
  • 阅读 ( 588 )
  • 分类:健康生活

0 条评论

请先 登录 后评论
联系我们:uytrv@hotmail.com 问答工具