材料:西红柿 秀珍菇 饺子皮 洋葱 盐 鸡精 食用油 糖
将秀珍菇清洗干净,沥干水分;将饺子皮切成细条状,备用;
取1-2个西红柿,将西红柿清洗干净,切成和秀珍菇大小接近的小方块;
取一个小洋葱,将洋葱的外皮去掉,清洗干净,切成和西红柿大小接近的片状;
开火,加入适量的食用油,待油温升高至五六成热时,将洋葱、西红柿、秀珍菇下入锅里翻炒均匀;
加入适量的水,烧开;水里的量以覆盖所有食材再多一些为准;
汤汁烧开后,将饺子皮下入锅里,翻搅散开;煮开、煮熟;
加入适量的盐、糖和鸡精调味好,再翻搅均匀,就完成了。
这道菜非常简单,在冬日里喝一碗热腾腾的汤真是太享受了。
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