青蒜炒爆炒大肠的做法
爆炒大肠，比很多肉都好吃得多，而且越嚼越有味，我家每次炒，上台都是很抢手，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
猪大肠400克，青蒜100克，姜蓉、小辣椒适量，生抽、老抽、料酒适量。
操作方法
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01
把大肠里面翻出来洗干净。
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02
放置锅里煮至8成熟。
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03
捞上来用清水泡洗干净。
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04
然后切成一块块三角形。
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05
青蒜切成一段段。
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06
姜蓉、小辣椒准备好。
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07
开火下油，姜蓉、辣椒下锅爆香。
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08
然后大肠下锅，加适量盐大火翻炒一下。
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09
加生抽、料酒、1小勺子老抽。
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10
大火翻炒4分钟。
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11
然后把大肠铲到锅边。
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12
再下油到空处，然后放青蒜下去加适量的盐。
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13
翻炒至5成熟。
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14
然后大肠青蒜一起大火翻炒3分钟就可以了。
- End
- 发表于 2017-12-04 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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