芙蓉三蔬的做法

芙蓉三蔬是一道很经典的汤品,味道很好,老少皆宜。今天小编给大家分享一下芙蓉三蔬的做法,希望大家都能喜欢。

工具/材料

材料:娃娃菜 火腿肠 黄瓜 鸡蛋 淀粉 盐 鸡精 胡椒粉 食用油 香麻油 料酒

操作方法

  • 01

    取6-7叶娃娃菜,将娃娃菜一叶叶清洗干净,再将娃娃菜切成细丝状;

  • 02

    取半根黄瓜,将黄瓜表面的刺用刀刮掉,再清洗干净,切成黄瓜丝;

  • 03

    取一根火腿肠,将火腿肠包装撕掉,切成细丝状;

  • 04

    取一个碗,加入少量的淀粉和水,搅拌均匀,作淀粉水;

  • 05

    开火,加入少量的食用油,待油温升高后,将娃娃菜下入锅里,翻炒几下;翻炒至娃娃菜稍微变软;

  • 06

    往锅里加入适量的水,煮开;水的量以覆盖所有食材再多一点点为准,不要太多;

  • 07

    将黄瓜丝和火腿肠丝下入锅里,再将淀粉水下入锅里,一起煮开;再加入适量的盐、鸡精、胡椒粉,翻搅均匀,煮开即可。

  • End

特别提示

淀粉水的浓稠程度决定了芙蓉汤的芡的浓稠程度。

  • 发表于 2017-12-06 00:00
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  • 分类:健康生活

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