肉片扒油菜的做法

素肉搭配对健康更有好处,今天做一道肉片扒油菜的家常菜,味道非常不错,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

油菜1斤,瘦肉200克,蒜米、姜蓉适量,生抽、料酒适量。

操作方法

  • 01

    把油菜老叶子去掉,洗干净。

  • 02

    在油菜头切入1寸深十字。蒜米、姜蓉准备好。

  • 03

    瘦肉切成薄片。

  • 04

    加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。

  • 05

    用锅装适量的水煮沸。

  • 06

    放油菜下去灼软。

  • 07

    捞上篮子。

  • 08

    开火下油,放蒜米下去爆香。

  • 09

    放油菜下去,加适量的盐大火翻炒。

  • 10

    用锅铲把油菜头压煎入味。

  • 11

    然后下几粒味精翻炒一下上碟。

  • 12

    再开火下油,蒜米爆香。

  • 13

    肉片下锅,大火翻炒3分钟左右捞上来,铺在油菜面上就完成了。

  • End
  • 发表于 2017-12-04 00:00
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  • 分类:健康生活

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