酱烧萝卜的家常做法
萝卜是冬季的常见蔬菜之一，食用的方法比较多，酱烧萝卜就是一种，虽说是纯素菜，却采用了炖肉的做法，酱香浓郁，非常下饭。
工具/材料
白萝卜1根
食用油1小勺
生姜适量
茴香1个
豆瓣酱1勺
生抽1小勺
白糖1小勺
味精少许
蒜苗适量
操作方法
-
01
白萝卜洗净后去皮，切成滚刀块。
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02
油锅烧热，放入适量姜片爆香。
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03
再放入1个茴香，然后把萝卜块一起放入，大火煸炒。
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04
炒制萝卜有些微微变黄，就加入1勺豆瓣酱和1小勺生抽和白糖。
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05
再加入适量水，大火煮开后转小火5-6分钟。
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06
蒜苗摘洗干净后切成小段。
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07
当萝卜炖至软烂时，加入蒜苗段。
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08
大火翻炒，再加入少许味精调味，即可出锅装盘了。
- End
- 发表于 2017-12-06 00:00
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- 分类：健康生活
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