渍菜粉的家常做法
渍菜粉又名酸菜粉，是深受北方人们喜爱的一道家常菜肴。主要材料为东北酸菜、粉条、猪肉。色泽金黄闪亮，口味独特香浓。下面小编就把渍菜粉的做法分享给大家。
工具/材料
东北酸菜，粉条，猪肉，葱，姜，蒜，八角，花生油，料酒，盐，鸡精，水等等
操作方法
-
01
东北酸菜半颗大约500克用水淘洗干净，挤干水分切成酸菜丝备用。如果不喜欢太酸可以用清水浸泡一会儿去一下酸味儿
-
02
粉条用水冲洗干净浸泡至变软，控干水分备用
-
03
葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片，大蒜用刀面压扁即可，八角一颗冲洗干净备好
-
04
带皮五花肉两块用温水冲洗干净，切成厚薄均匀的大肉片备用
-
05
热锅加入比炒菜时多一点的花生油，把五花肉片炒出香味并且出油，葱花、姜片、大蒜、八角爆香，适量的料酒烹锅
-
06
放入切好的酸菜丝翻炒均匀，并且炒干水分使酸菜丝充分的吸收油脂
-
07
加入适量的清水大火煮沸后放入浸泡过的条，加适量的盐调味儿炖煮至粉条熟透即可（大约10分钟）即可关火
-
08
关火后加少许鸡精调味儿并且搅拌均匀
-
09
盛入汤盘中，开始享用吧！
- End
特别提示
- 发表于 2017-12-04 00:00
- 阅读 ( 828 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章