清蒸龙利鱼片的做法

龙利鱼肉质细腻,味道鲜美,龙利鱼中富含蛋白质和很高的营养成分,经常吃龙利鱼,可以增强记忆,保护视力,对于现在的电脑族,手机族来说,经常吃一些龙利鱼,对视力有很好的保护作用,龙利鱼的吃法多种多样,可以煎,清蒸,做馅等等,清蒸龙利鱼,鲜香味美,营养丰富。

工具/材料

龙利鱼片1片,葱,姜,蒜适量,盐,料酒,蒸鱼豆豉,味素适量。

操作方法

  • 01

    超市买来的龙利鱼片,解冻,龙利鱼片不要用水洗,如果怕不干净,用水轻轻冲一下就可以,如果用水洗,会洗去鱼肉的鲜味,将鱼片放入盘中。

  • 02

    葱洗净切丝,姜洗净切丝,蒜扒瓣切片,香菜摘洗干净切段。

  • 03

    准备一个小碗,放入蒸鱼豆豉5克,盐2克,料酒3克,白糖1克,味素1克搅拌均匀,调成料汁。

  • 04

    将料汁均匀的倒在龙利鱼片上,腌制5分钟。

  • 05

    在龙利鱼片上,撒上葱丝,姜丝,和蒜片。

  • 06

    蒸锅中加水烧开,放入龙利鱼片,中火蒸10分钟,龙利鱼不要蒸的时间过长,时间长鱼肉就不嫩了。

  • 07

    清蒸龙利鱼片就做好了,撒上香菜少许,红辣椒切丝放入一点,为了装饰好看。

  • End
  • 发表于 2017-11-29 00:00
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  • 分类:健康生活

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