猪蹄,黄豆
从超市买来猪蹄,洗干净。猪蹄一定要反复洗,因为这是藏细菌最多的地方。
锅中放水,烧开,放入猪蹄,焯一下水,猪蹄最好稍微煮熟再拿出。
另起一锅,放清水烧开,放入枸杞,红枣,大豆等,放入猪蹄,一起烧开
大火把水煮沸后,转小火慢慢炖个四五十分钟,看看猪蹄炖烂了没有,喜欢吃软一点的就多煮一会儿,最后起锅,撒上葱末即可。
猪蹄炖烂一点更好吃哦
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