如何熬皮蛋瘦肉粥?

熬皮蛋瘦肉粥是一道大家经常喝到的粥品。那如何熬皮蛋瘦肉粥好喝呢?今天小编就和大家分享一下我的做法,希望能够帮助到大家。

工具/材料

皮蛋(2枚)

瘦肉(150g)

小米(半碗)

大米(一碗)

水(5碗)

盐(1勺)

味精(1勺)

操作方法

  • 01

    购买食材
    (1)皮蛋,请买新鲜且无裂纹的比较好。
    (2)瘦肉,请选择新鲜且纹路清晰的为宜。
    (3)大米和小米,可以多买一些备用。

  • 02

    食材处理
    (1)皮蛋剥壳,切成丁。
    (2)瘦肉洗净切成丁,然后用地瓜粉和适量的酱油裹一下。

  • 03

    将大米和小米,用清水泡1个小时。

  • 04

    将泡好的小米和大米倒进紫砂锅,加入五碗水。

  • 05

    调试好时间(炖煮时间为4.5个小时)。

  • 06

    待时间还剩下2个小时的时候,把皮蛋和瘦肉倒进紫砂锅,一起焖煮。

  • 07

    待时间还剩下0.5个小时的时候,加入一勺的盐和一勺的味精,再用勺子搅拌一下。

  • 08

    待时间完全过去,一道美味可口的皮蛋瘦肉粥就熬好了。

  • End
  • 发表于 2017-11-27 00:00
  • 阅读 ( 563 )
  • 分类:健康生活

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