鸡翅、料酒、生抽老抽、香料
首先从超市买回来新鲜的鸡翅。如果家附近就有菜市场那么就去菜市场买,便宜一点。
买回来的鸡翅洗干净,一定要反复清洗,自己吃的,要注意卫生。洗干净之后放入碗中,加入适量的料酒等腌制一下,用牙签在鸡翅上戳几个洞,让鸡翅更加入味。
热锅,倒入适量的油,油热了之后倒入香料、葱姜蒜和鸡翅翻炒一下,至两面金黄,然后倒入适量清水,清水要记得是能保证鸡翅口感的温水哦
最后在锅里加入酱油,如果有生抽和老抽当然都要放,如果没有分那么细,直接酱油就可以了,最后中火转小火煮至收汁即可。
鸡翅要想入味可以在鸡翅上划几刀
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