肉丸的做法大全
肉丸是指以剁碎的肉类为主经过调制做成圆形的美食，肉丸的种类有猪肉丸、羊肉丸、牛肉丸、鸡肉丸等等，做法分为蒸、炸、汆等等。因地区不同做法也各不相同。下面小编就把肉丸的做法分享给大家。
工具/材料
猪肉，鸡蛋，淀粉，葱，姜，盐，鸡精，味极鲜酱油，十三香，白胡椒粉，料酒，香油，水等等
操作方法
-
01
首先准备配料:盐，十三香，鸡精，料酒，白胡椒粉，味极鲜酱油，香油，葱，姜
-
02
选择肥瘦相间的猪肉用温水冲洗干净，剁成肉泥放入容器中加盐，鸡精，料酒，味极鲜酱油，十三香，白胡椒粉，香油
-
03
打入一个鸡蛋，加适量的淀粉用筷子顺一个方向搅拌上劲腌制入味儿，如果太粘稠可以加适量的清水搅拌
-
04
葱、姜剥去外皮清洗干净，分别剁成葱、姜末
-
05
把剁碎的葱、姜末放入腌制肉馅的容器中再次用筷子顺着一个方向搅拌均匀
-
06
锅中加水煮至锅底开始冒小水泡，水温大约40度左右改成中小火。把肉馅团成圆形的丸子下入锅中
-
07
丸子全部下入锅中后改中大火煮沸后撇净浮沫
-
08
煮至丸子熟透后加入适量的盐调味儿即可出锅
-
09
盛入汤碗中香菜点缀，开始享用美味的肉丸子吧！
- End
特别提示
- 发表于 2017-11-27 00:00
- 阅读 ( 522 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章