红烧带鱼的做法
带鱼一般家里都不会做，所以今天来换个新菜，一起来学习一下怎么做红烧带鱼吧
工具/材料
带鱼，葱姜蒜，料酒，淀粉
操作方法
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01
将新买来的带鱼洗干净，去鳞，去内脏，就像处理普通鱼一样。然后将带鱼切成一小段一小段的，长度按个人喜好来就好。
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02
将带鱼放入碗中，加入切好的葱姜蒜，再加适量料酒，腌制半个小时左右，取出，粘上淀粉，淀粉要粘匀。
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03
把裹上淀粉的带鱼放入油锅中炸，炸到两面焦黄，就可以出锅了，不要炸的太过，不然就糊了。
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04
把炸好的带鱼放入锅中，加入油盐酱调好的汁液，加入适量水，中火转小火慢煮。等带鱼表面的淀粉起皮起褶，就可以出锅了。
- End
特别提示
- 发表于 2017-11-23 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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