豇豆烧肉的家常做法
豇豆烧肉是一道以干豇豆和五花肉为主要原料的家常菜。这道菜味道醇厚，香浓可口。下面，小编就将这道菜的做法分享给大家。
工具/材料
豇豆、五花肉、生抽、老抽、炒糖色、八角、桂皮、山奈、花椒、盐
操作方法
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01
准备干豇豆一把，起锅烧水，将豇豆倒入锅内煮发后，捞出沥水切段。
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02
五花肉一块。猪皮烧制后，用小刀刮洗干净，将五花肉切成小块。
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03
大蒜剥皮洗净。八角、山奈、桂皮、花椒用流水冲去灰尘。
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04
起锅烧热，将五花肉倒入锅内小火煸炒，直到炒出油为止。
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05
将五花肉推到一边，在油内倒入八角、山奈、桂皮、花椒、大蒜爆香。
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06
在锅内加入适量老抽、生抽、炒糖色翻炒均匀后，加适量水熬煮。
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07
将炒锅内所有食材倒入炖锅。五花肉煮二十分钟后，倒入干豇豆一起熬煮。煮至所有食材软熟后，加适量盐起锅。
-
08
起锅装盘。
- End
特别提示
- 发表于 2017-11-22 00:00
- 阅读 ( 618 )
- 分类：健康生活
admin
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