青椒、葱姜蒜
从超市买回来青椒,青椒要稍微大一点的那种,但是如果喜欢吃小的可以买小一点的青椒。
把青椒洗干净,去蒂,把里面的辣椒籽取出来,最好不要用手取,因为会辣手,用一个小勺子挖出来就好。
热锅,最好不要放油或者怕粘锅可以稍微放点油,然后将青椒放入锅中,用锅铲按压青椒,反复按压至青椒软下来,表面形成一道道褶。
加入少许盐料酒酱油,将葱姜蒜末倒入锅中翻炒,至虎皮里外包裹着酱汁入味即可出锅。一盘香喷喷的虎皮青椒就做好了
要让青椒有黄灿灿的褶才能进行下一步哦,不然不叫虎皮青椒了。
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