素菜—蚂蚁上树的做法
素食不仅能轻盈身体，还能清淡口味，常吃素食会越来越喜欢各种蔬菜本身的味道，拒绝大量调料的使用。下面的这道蚂蚁上树用香菇替代了猪肉，吃起来软糯弹牙，味道很棒。
工具/材料
香菇、粉条、葱、香菜、生抽
操作方法
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01
准备好粉条和香菇。
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02
在锅内烧水，水开后放入粉条煮制。
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03
煮制至粉条软烂后倒入盆中备用。
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04
锅内再次烧水，水开后放入香菇焯熟。（用筷子能轻松穿透，说明香菇就熟了）
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05
把焯熟的香菇过水洗净后剁成香菇丁。
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06
将葱剁成葱花。
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07
香菜洗净切成小段。
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08
在锅内烧油，油温6成热时放入葱花爆锅。
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09
待葱花爆出香味后放入香菇丁炒制。
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10
放入适量生抽翻炒调味。
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11
然后放入适量糖翻炒。
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12
倒入粉条继续翻炒。
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13
放入适量盐调味。
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14
将盐翻炒均匀后即可装盘，点缀上香菜段就可以享用了。
- End
- 发表于 2017-11-22 00:00
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- 分类：健康生活
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