清炖海黄鱼的做法
海黄鱼肉质细腻，营养丰富，海黄鱼可以清蒸，清炖和红烧，海黄鱼含有丰富的蛋白质和维生素，经常吃海黄鱼，可以提高机体免疫力，强身壮体。
工具/材料
海黄鱼适量，葱，姜，蒜适量，花椒，大料，桂皮适量，料酒，生抽，耗油，醋适量。
白糖，盐，味素，香菜适量，食用油适量。
操作方法
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01
海黄鱼去鳞，去鳃，去内脏，将腹内的黑膜去掉，洗净，控干水分。
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02
葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣备用。
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03
准备花椒10粒左右，大料2朵，桂皮1小块备用。
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04
香菜洗净切段备用，香菜是用来调味的，不喜欢吃香菜可以用香葱代替。
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05
锅中倒入食用油，放入花椒，大料，桂皮小火煸出香味，放入葱，姜，蒜爆香。
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06
放入适量水，放入海黄鱼，水和鱼齐平，放入料酒，生抽，耗油，醋，白糖，盐，味素。
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07
大火烧开，中火炖，15分钟左右，清炖海黄鱼就做好了，撒上香菜，出锅装盘。
- End
特别提示
香菜是用来调味的，不喜欢吃香菜可以用香葱代替。
- 发表于 2017-11-23 00:00
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- 分类：健康生活
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