白面200克,玉米面200克,红糖,白糖,酵母粉,红枣等适量。
取面粉和玉米面各一半放盆里。这里加上一点白面,做出来不会太散。
备好酵母粉4克,白糖1勺,红汤1勺,红枣洗净放碗里加水泡软。
给碗里 加入温水,把酵母粉、红糖和白糖放入碗中化开,搅拌均匀。
把化开的糖水倒入面粉盆里。
再用筷子搅拌均匀成稠点的糊状。
再把面糊倒入电饭煲的内胆筒里,盖上锅盖,发酵1个小时。
等面糊发酵的起泡了,就表面发好了,再给面糊的表面插上泡软的红枣。
盖上锅盖,通上电源,按在煮饭键上,蒸上大概十五分钟,当煮饭键自动转换到保温键上时,发糕就蒸熟了。
然后,把发糕取出放入盘子里,香甜松软,好吃。
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