五花肉,蒸肉粉,生抽老抽
去超市买来新鲜的五花肉,洗干净,切成片状。
在超市买肉的时候顺便买一袋蒸肉粉。把蒸肉粉倒入碗中,加入五花肉片,使每一片五花肉都均匀裹匀蒸肉粉。
加入生抽和老抽,不用加太多,适量就好,喜欢咸一点就多加点,搅拌均匀。喜欢的话,还可以加蛋液进去,更加鲜美。
水烧开,上蒸锅,锅里铺上菜叶子,以防粉蒸肉粘锅,把粉蒸肉放在菜叶子上,蒸到肉熟就可以了。
粉蒸肉蒸的时候可以在锅里多加点水,这样的粉蒸肉蒸出来q弹好吃。
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