雪菜豆芽炒五花肉片的家常做法
雪菜口感脆嫩，味道鲜美，搭配豆芽、香干和五花肉片一起炒制，鲜香爽口，非常开胃，无论是吃饭还是喝粥，都很合适。
工具/材料
雪菜100g
黄豆芽250g
五花肉150g
香干2块
食用油1小勺
料酒1小勺
生姜适量
盐1小勺
操作方法
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01
五花肉用温水清洗干净，然后放入锅中，加入1小勺料酒和适量姜片，再放入一些水，大火煮开后转中小火2分钟左右，然后捞出，晾凉。
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02
黄豆芽掐去根部，放入盆中，清洗干净。
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03
雪菜清洗干净后切碎。
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04
豆干2块，用清水冲洗一下，放入锅中汆水，然后捞出，晾凉。
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05
五花肉和豆干都切成薄片。
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06
油锅烧热，把五花肉片放入大火煸炒。
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07
炒至油脂渗出时，加入切碎的雪菜。
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08
翻炒均匀后，就把洗净的黄豆芽加入锅中。
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09
再加入豆干片。
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10
炒匀后，加入适量水，大火煮开后转中火再炖煮2分钟左右。
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11
加入1小勺盐调味。
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12
翻炒均匀就可以出锅装盘了。
- End
- 发表于 2017-11-27 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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