怎样做美味的香炸茄子？
茄子中富含维生素E和维生素P，有防止出血和软化血管的功效，茄子性寒，可以清热活血，消肿止痛，炸茄子的时候裹上一层面粉，不仅可以降低营养流失，而且口感酥脆，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的香炸茄子？希望能够帮助到大家。
东西/材料
茄子适量，糯米粉适量，面粉适量，盐适量，五喷鼻粉适量，辣椒粉，孜然粉。
操作方式
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01
将茄子洗净后去皮，切当作年夜块，放入盘中备用，这里选用的茄子是比力粗的紫皮茄子，肉质比力厚，适合煎炸。
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02
筹办适量糯米粉，倒入盘中，糯米粉有比力好的粘黏性。
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03
再按照同样的比例放入适量面粉，面粉和糯米粉的比例是1:1，如许炸出来的结果更好。
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04
按照本身的口胃，插手适量食盐和五喷鼻粉。
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05
插手少许清水，慢慢搅动，让每一块茄子都平均的沾上面糊，注重，清水的量，不要太多。
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06
锅中放油，油热后将茄子下入锅中，小火慢煎，煎至金黄酥脆，就可以了。
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07
将茄子捞出沥油，控油后放入盘中，趁热就可以吃了，刚炸出的茄子拿在手中可以当零食吃，喜好辣的伴侣，还可以撒一些辣椒粉，孜然粉。
- End
- 发表于 2018-09-11 00:00
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- 分类：健康生活
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