蚝油豆角茄子的家常做法
豆角和茄子都是营养价值很高的家常蔬菜，豆角脆嫩可口，茄子厚实绵软，两者搭配在一起，只需加入一点蚝油，做成的炒菜鲜香味美，非常下饭。
东西/材料
豆角300g
茄子1根
食用油1小勺
盐2小勺
蚝油1小勺
蒜瓣2个
操作方式
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01
豆角掐去两端，摘洗清洁，沥干水分放入盘中待用。
-
02
茄子用清水冲刷清洁后，切当作颀长条，并平均地撒上1小勺盐，然后静置2-3分钟。
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03
当茄条有些出水时，控干此中的水分，如许炒制的时辰，茄子就不会吃油了。
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04
蒜瓣去皮后切当作薄片，油锅烧热后，把蒜片放入爆喷鼻。
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05
然后放入豆角。
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06
年夜火翻炒，炒软后插手茄条。
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07
继续翻炒，然后依次插手1小勺蚝油和1小勺盐。
-
08
炒匀即可出锅装盘了。
- End
- 发表于 2018-09-12 00:00
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- 分类：健康生活
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