盐水鸭的正宗做法
盐水鸭吃起来肉质细腻且非常的鲜美，一点儿也不油腻，很多人不知道盐水鸭是怎么做出来的，其实很简单，有个蒸锅就可以了，来吧各位，教你做正宗盐水鸭，赶紧看过来吧。
操作方式
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01
鸭子清洗清洁，不要剁就要完整的鸭子，先用细盐用手在鸭子身上搓，里里外外都要搓，然后再用料酒如许搓，再用蚝油如许搓一遍。
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02
鸭子搓上料酒、食盐、蚝油之后，用保鲜膜包起来，然后放进冰箱里面，不要少于四小时。
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03
锅里加水，多加一些，然后放上蒸格，把鸭子装盘放进去蒸，先用年夜火蒸，再用中火，然后用小火蒸，鸭子里面没有血水蒸熟的时辰就可以了。
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04
鸭子放凉切块装盘子，青红尖椒且圈，小葱切碎，年夜蒜拍碎放在一路，倒入一些喷鼻醋和生抽调汁，喜好吃辣椒的加点辣椒油，然后直接蘸着吃就可以了。
- End
- 发表于 2018-09-13 00:00
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- 分类：健康生活
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