冰冻鸡爪、紫洋葱、柠檬、喷鼻菜、料酒、小葱、百喷鼻果、小米椒、姜、蒜、盐、砂糖、芝麻油、酱油、鸡精、胡椒粉
将冰冻过的鸡爪解冻,然后用清水洗清洁,将鸡爪上的指甲剪失落,再切当作两半,备用。
锅中烧一锅水,水烧开后将鸡爪放进去,再插手料酒、姜片和小葱,一路煮,煮到软透后掏出,放到冷水里冲刷,再放到冰水里浸泡。
将芝麻油、酱油、鸡精、胡椒粉、小米椒、姜、蒜、盐、砂糖加到一路调当作酱料。再将洋葱切碎、柠檬切片去籽、百喷鼻果挖出果肉,放到调好的酱猜中。
接着将冰好的鸡爪放进去,再插手喷鼻菜,然后搅拌平均,再放入一个密封的盒子或罐子中,24小时后就可以掏出来吃啦!
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