芹菜叶子清洗清洁之后,把那些黄叶子以及很老的叶子挑出去,这些叶子的口感真的会很差的,小苏打粉放进水里化开,芹菜叶子浸泡十分钟后清洗冲刷清洁控水。
芹菜叶子控水之后,放进盆子里,撒上一些面粉和玉米粉,用手不竭的抓,让芹菜叶子上面都沾上面粉,比及芹菜叶子上面全数被面粉和玉米粉裹住之后就可以了。
蒸锅里面装上水,蒸笼放好,把上面铺一层屉布,把芹菜叶子放进去蒸,一般蒸五分钟后打开用筷子翻一翻继续蒸。
捣一些蒜泥,里面加上一些辣椒油,再加点喷鼻油,加一勺子生抽和还有,调匀。芹菜叶子蒸熟之后装进盘里,吃的时辰撒点汁味道很是好。
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