鲫鱼、番茄、姜、料酒、花生油、酱油、盐、醋
买好食材,鲫鱼一条,番茄3颗,老姜一块。
鲫鱼可以让鱼估客帮手杀好。
番茄清洗清洁,切当作番茄块,备用。
鲫鱼拿回家清洗清洁,然后在鱼身上切几刀。
筹办好姜丝,备用;
在鱼身上洒少许酱油、花生油、姜丝,腌制半小时。
热锅下油,放入姜丝煸喷鼻。
再把腌制好的鱼放入锅中,调为小火;
把鲫鱼稍微煎一会,再插手番茄,插手两碗清水,盖上锅盖年夜火焖。
焖的过程中,要揭开锅盖,翻一下鱼身,如许鱼就很好熟了。
焖到快收汁的时辰,即可关火,把鱼、番茄、汤汁一路装盆,享受美食去了。
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