家常魔芋烧鸭的做法
魔芋烧鸭是一道家常菜，不过有些许的费时，所以不会经常做这道菜，不过偶尔做一次就会吃的光光的。来吧各位，今天教大家做魔芋烧鸭，赶紧一起学学吧。
操作方式
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01
魔芋清洗清洁切当作长条，锅里烧水，把魔芋放进去焯几分钟，然后捞出来放进冷水中。
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02
鸭子剁当作块，可以请卖鸭子的师傅帮手，把鸭子剁当作块，回家之后清洗清洁焯水。筹办一些葱姜蒜八角桂皮，以及一勺郫县豆瓣酱。
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03
锅里倒上油烧热，把葱姜蒜放进去，把鸭子放进去中火慢慢的炒，几分钟后锅里就会下来一些油，这些油不克不及要，否则吃起来过于油腻，比及鸭子炒到半熟的时辰，加上八角桂皮和郫县豆瓣酱翻炒，再加上料酒，添上清水盖上盖子烧。
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04
烧开之后改用中火慢慢的焖，这时辰可以加上几块冰糖在锅里味道会更好。比及鸭子根基上炖熟的时辰把魔芋放进去继续炖，炖熟之后加上食盐和生抽调味出锅。
- End
- 发表于 2018-09-14 00:00
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- 分类：健康生活
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