怎样做美味的茄子炒肉？
茄子的营养价值非常高，含有蛋白质，维生素等各种营养成分，不仅可以祛风通络，而且可以消肿止痛，将茄子切成类似长龙的形状，然后和五花肉炒一下，非常美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的茄子炒肉？希望能够帮助到大家。
东西/材料
茄子适量，五花肉适量，青椒适量，红椒适量，姜适量，葱适量，蒜适量，盐适量，鸡精适量，五喷鼻粉适量，生抽适量，喷鼻醋适量。
操作方式
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01
筹办适量新颖的五花肉，洗净后切块，插手适量盐，鸡精，五喷鼻粉，生抽，料酒，腌制20分钟摆布。
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02
再筹办一根肠子，茄子洗净后，双方各垫一根筷子，先直刀切，然后翻转180度，斜刀45度，切当作长龙状，放入盘中备用。
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03
锅中烧热油，油热后，将紫茄子放入锅中，炸软后，捞出放入盘子备用。
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04
锅中留少许底油，将腌好的五花肉放入锅中翻炒平均，炒至变色后，将葱末，姜末，蒜末，倒入锅中，翻炒平均，再筹办适量青红椒，切小块后放入锅中，和五花肉一路翻炒。
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05
放入适量盐，鸡精，五喷鼻粉，生抽，陈醋，搅拌平均。
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06
插手适量清水，年夜火将水烧开，然后将提前炸好的长龙状茄子放入锅中，不消搅拌，让汤汁进入到茄子中就可以了。
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07
出锅装盘，筹办适量小葱切碎，将小葱碎撒在盘中，就可以吃了，很是营养，家里人都很是喜好。
- End
- 发表于 2018-09-10 00:00
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- 分类：健康生活
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