玉米粉放在盆子里,倒上一些热水,一边倒一边搅,这叫烫面。如许烫出来的玉米粉做饼口感很好,不会呈现口感渣渣的感受。
烫好玉米粉之后,用温水化一点点酵母粉,喜好吃甜的加点白糖,我喜好加牛奶,你如果喜好吃原味的,那就什么都不加,直接把酵母水倒进去,加一点点白面,然后揉当作面团发酵半小时摆布。
发团稍加发酵之后,揉当作面剂子,揪当作一个个的小球球,用手直接压扁,上面撒一层芝麻。
电饼铛预热,刷一层油,将玉米饼一一摆放进去,烙两分钟后翻一下,两面金黄的时辰就可以了。你如果喜好吃软一些的,那么盖上盖子烙,你如果喜好吃脆脆喷鼻喷鼻的,那么烙熟之后开着盖子加热两分钟,如许做出来的玉米饼又喷鼻又脆。
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