玉米碴,碱面
筹办清洁的玉米碴子和少许碱面。
锅中放入清水,烧开后放入玉米碴子和碱面,用勺背轻轻鞭策,以防糊底。
年夜火烧开后,用勺子舀出概况的浮沫,使稀饭更清亮,然后改当作中火熬,如许不会沸出来。
等玉米碴子变软烂,稀饭的汁变浓稠后,就可出盛出来喝了,出格喷鼻。
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