木瓜200克,瘦肉150克,姜蓉、蒜米适量的,生抽、料酒适量。
木瓜选择不消太熟的,7当作熟就刚好了,把木瓜去皮去籽,瘦肉筹办好。
然后把木瓜切当作薄片。
瘦肉也切当作片,加适量的盐,姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
开仗下油,放蒜米进去爆出味来。
放木瓜进去加适量的盐翻炒入味。
然后加点水花,盖上盖子小火焗2分钟摆布。
然后打开翻炒一下铲上碟子。
再开仗下油,放肉片进去翻炒至变色。
然后加适量的水淀粉进去翻炒1分钟摆布,熄火。
把肉片铲铺到木瓜面上就可以了。
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