虾虎鱼滚烫的家常做法
虾虎鱼是一种海鱼，平均寿命只有两个月，所以个头都很小，价格也卖的很贵，平常在市场上都很少见的。今天刚好周末，所以市场上鱼的品种很多。虾虎鱼可以拿来油炸，也可以拿来炖汤，做出来的汤很鲜美。一起来看看虾虎鱼滚烫的家常做法。
东西/材料
虾虎鱼、灯笼椒、蒜头、老姜、花生油、料酒、盐
操作方式
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01
筹办好所有原材料：虾虎鱼一斤、青色灯笼椒一个、蒜头两瓣、老姜适量。
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02
虾虎鱼清洗清洁内脏，然后插手料酒腌制一会。
虾虎鱼是吃小鱼的，所以内脏必然要清洗清洁哦，用料酒腌制，能去除鱼腥味。 -
03
灯笼椒清洗清洁，去失落辣椒籽，切丝，备用。
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04
蒜头切片，姜切片，备用。
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05
热锅下油，放入姜蒜煸喷鼻，再倒入腌制好的虾虎鱼。
虾虎鱼的肉很软，不适合翻炒，拿起锅发抖几下即可。 -
06
然后插手三碗清水，中火煮，把鱼汤给煮开。
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07
然后再放入切好的灯笼椒，再煮三分钟摆布，插手适量的盐，即可关火。
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08
虾虎鱼做汤，本家儿如果喝汤，鱼肉根基已经煮烂的哦，因为虾虎鱼的肉太软了，营养都在汤里面，所以汤出格好喝。
- End
- 发表于 2018-09-03 00:00
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- 分类：健康生活
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