蒸馒头之前是要先和面的,和面的时辰,在面粉里面加上一勺子白糖,还有两勺纯牛奶,如许和面蒸好的馒头松软可口。
发酵面团的时辰,注重要用温水,熔解酵母放点把白糖和牛奶,搅拌平均之后再放面粉,面团揉的滑腻一些,盖上保鲜膜,然后放在暖和的处所期待面团本身发酵。
再来说说做馒头这件事,在做馒头的时辰,想要馒头好吃,就要不竭的揉面,如许做出来的馒头口感很是好。良多人在做馒头的时辰会利用碱面,小我建议不要用了,不单对健康没什么益处,且用量不妥馒头会有一种化学制剂的味道。
最后是蒸馒头的问题,蒸馒头的时辰,必然要比及锅里的水有热气的时辰,再把馒头放进去,蒸格上面要利用屉布,否则蒸出来的馒头可能会酿成硬块。蒸馒头的过程中不要开锅,不要加水,一般开锅后半小时馒头就蒸好了。
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