鲜蘑青椒炒鸡胸肉的家常做法
鲜蘑肉厚脆嫩，香味浓郁。青椒脆嫩清香，微辣。鸡胸肉肉质细腻，滋味鲜美。用鲜蘑与青椒，鸡胸肉配辅料一起同炒，色香味美，营养丰富，口味极佳。下面介绍一下鲜蘑青椒炒鸡胸肉的做法。
东西/材料
鲜蘑 200克 ，麻辣青椒 1个 ，鸡胸肉 150克 。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，淀粉，料酒，蚝油，油 。
操作方式
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01
鸡胸肉用水清洗清洁，控干水分，切当作片。放入少许五喷鼻粉，料酒，盐，腌制20分钟。
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02
鲜蘑去根，用手掰当作片，用水清洗清洁，控干水分。
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03
青椒用水清洗清洁，控干水分，切当作片。切好葱，姜，蒜，备用。
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04
碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾当作芡汁。
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05
把腌制好的鸡胸肉，放入适量的淀粉，用手抓匀。
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06
先用锅把鸡胸肉炒出来，炒至颜色发白，盛出备用。
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07
锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。放入鲜蘑年夜火快速翻炒。
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08
放入少许料酒，蚝油，略翻炒一下，然后放入青椒翻炒。
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09
青椒稍翻炒一下，放入勾兑好的芡汁，芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-09-03 00:00
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- 分类：健康生活
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