花生米适量
清油适量
白糖适量
把花生米筹办好,用清水淘洗清洁,装在碗里备用。
把锅洗清洁,烧年夜火烧干水汽,倒入适量清油。
待锅里的油烧滚后,将火开小,用漏勺将花生米舀出,然后倒入锅里。
接着用铲子将花生搅匀,慢慢的搅拌,而且铺开。
待锅里的花生,慢慢酿成微黄色后,继续翻炒5分钟摆布。
待锅里的花生酿成焦黄色后,就可以关火了,然后等锅的温度冷却下来。
等锅里的花生冷却后,用铲子将花生铲出装在碗里。
然后往碗里插手适量的白糖,把白糖用筷子搅匀就可以食用啦。
做油炸花生米,切忌烧年夜火,以免把花生米炸糊。
花生炸好后,关火在锅里冷却一会,是为了让花生口感更好,更脆喷鼻。
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